Convaincre pour séduire
Concours Champagne Fromages 2009
Concours Formations - métiers Expert Toutes actions Indifférent
jeudi 3 février 2022, par
Sous l’impulsion du rectorat de l’académie de Reims, une équipe s’est rassemblée autour de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion.
À partir d’une idée initiée par Michel Darcq, Chef de Travaux à Reims, autour des accords possibles entre le Champagne et les fromages, des fromagers-affineurs et des sommeliers de grand renom se sont mis à l’œuvre.
Ainsi est né le concours « Champagne-Fromages ».
Pour aller plus loin
- Voir l’article Concours « Champagne - Fromage » - présentation à lire, à voir et à entendre sur le site national de ressources de la filière hôtelière