Archive de septembre 2008 mise à jour
Design culinaire. Le clip
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vendredi 7 janvier 2022, par
Démarche de la publication
Présentation
Dans le cadre de ses ateliers artistiques et culturels, l’IUFM Midi-Pyrénées a mis en place pour la première année, un atelier expérimental de design culinaire, autour du thème de la glace. Un travail soutenu par le groupe Industriel Unilever, au travers d’un partenariat via sa marque “carte d’Or”.
NDLR : les IUFM n’existent plus et ont été remplacées successivement par les « ESPÉ », et désormais les INSPÉ.
De même, le partenariat avec « Carte d’Or » n’existe plus depuis 2012.
Pour aller plus loin
- Voir l’article « Atelier de design culinaire en vidéo » sur le site national de ressources de la filière hôtelière