Obtener trozos de rodaballo

En espagnol Poissons - coquillages - crustacés Expert Toutes actions Indifférent

vendredi 8 novembre 2013, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

Toutes les versions de cette vidéo : [Español] [français]

Obtener trozos de rodaballo
Cortar porciones de una pieza de rodaballo antes de cocerla, de este modo podrá cocer los trozos usando cualquier técnica, si lo intentara con la pieza entera no podría.