Papas château

Fruits - légumes En espagnol Confirmé Toutes actions Indifférent

jeudi 7 novembre 2013, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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Papas torneadas de 6 cm de largo, se obtienen de una papa de carne firme. Este tipo de papa, que es más pequeña que las papas al vapor, primero deben blanquearse partiendo de agua fría y después dorarse y hornearse.