Crema muselina

Beurre - oeufs - fromages - crèmerie En espagnol Confirmé Toutes actions Indifférent

vendredi 31 mai 2013, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

Toutes les versions de cette vidéo : [English] [Español] [français]

Crema de base que generalmente se usa parta postres de fruta. Proporciones :

  • - crema pastelera 500 gr
  • - mantequilla 175 gr