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Information générales

https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr

Directeurs de la publication : Dominique Catoir, IGESR Inspecteur général de l’Éducation, du sport et de la recherche du groupe économie et gestion, en charge de la filière des métiers de l’alimentation, et Michel Lugnier, IGESR Inspecteur général de l’Éducation, du sport et de la recherche du groupe économie et gestion, en charge de la filière de l'Hôtellerie-Restauration et Tourisme

Suivi éditorial : Laurent Nadiras

Webmestre : Laurent Nadiras

Hébergeur assurant le stockage direct et permanent :
DSI Rectorat de l'académie de Versailles - 3 Bd de Lesseps, 78017 Versailles

Présentation

Le site webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr est la webTV associée aux sites nationaux de ressource « Centre de Ressources Nationales en Hôtellerie et Restauration » et « Centre de Ressources Nationales des Métiers de l’Alimentation ».
Il propose des vidéos sur les services, ressources, informations pratiques et actualités sur les dispositifs, la pédagogie, l’orientation, les ressources humaines de la filière hôtellerie et restauration et de la filière des Métiers de l’Alimentation.

Déontologie

Le site est un site public de publication et de diffusion de vidéos à vocation pédagogique. Toutes les informations, films, documents, textes, photographies, reportages, logiciels disponibles sur le serveur le sont sous la responsabilité de leurs auteurs. En cas de reproduction autorisée (voir ci-dessous les conditions d’utilisation des ressources proposées), le nom du ou des auteurs doit donc obligatoirement être associé au document et cela même en cas de modifications.
Toute modification, même partielle, doit donc nous être transmise pour communication aux auteurs. Les administrateurs du site ne peuvent en aucun cas être tenus pour responsables en cas de copie totale ou partielle de documents, textes, photographies, reportages, logiciels.

Édition

La webTV Restauration est un site officiel de l’Éducation nationale. Les publications sont réalisées sous la responsabilité de l’Inspection générale de l’Éducation nationale.

(De 2006 au 1er septembre 2022, c’était Serge Raynaud, aujourd’hui retraité ; le contact « Serge Raynaud » est désormais redirigé vers Laurent Nadiras).

Droit d’auteur et de reproduction

Les vidéos du site « https://webtv.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr » sont publiées sous licence « Creative Commons » CC-BY-NC-SA 4.0.
Il est donc possible de copier, diffuser et transmettre les contenus du site aux conditions suivantes :

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Les documents publiés sur le site « webTV Restauration » restent la propriété de leurs auteurs.
– Toute demande particulière de reproduction ou d’information peut être adressée au webmestre: Laurent Nadiras.

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