Formes des pains : Le bâtard tressé

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes despains : Le charleston

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes des pains : Le pain d’Aix

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes des pains : Le serpentin ou la Serpentine

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes des pains : Le trèfle

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes des pains : Le Vaudois

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

Formes des pains : La Tabatière

C’est au moment du façonnage que le boulanger donne sa forme quasi finale au pain ! Arnaud (...)

CAP spécialité "Charcuterie-traiteur". EP1-Sujet zéro (0) (...)

Présentation Il est créé la spécialité « Charcuterie-traiteur » de certificat d’aptitude (...)

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