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Papas a la inglesa o al vapor, técnica para tornearlas
Cocer papas a la inglesa o al vapor, técnica para tornearlas, por Laurent Nadiras. Papas de (…)
13 de abril de 2011
Para la masa de hojaldre, pesar los ingredientes. Poner en un recipiente la harina, la sal y (…)
14 de febrero de 2010
Este procedimiento es básico para rostizar un ave. Se usa un hilo especial para cocina, el cual (…)
16 de febrero de 2011
Para formar perlas necesitará una cucharita especial para hacer papas noisette o parisien, la (…)
16 de febrero de 2011