Salsa holandesa

Se trata de una salsa emulsionada caliente a base de jugo de limón, yemas y mantequilla, (…)

Pelar y lavar verduras

Retirar las partes no comestibles de las frutas y verduras usando cuchillos o peladores. Luego (…)

Masa hojaldrada

Para la masa de hojaldre, pesar los ingredientes. Poner en un recipiente la harina, la sal y (…)

Pasta para las crepes

Prepare sus ingredientes: la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la leche fría y la (…)

Crema de almendras

Crème d’amandes en espagnol : Pese los ingredientes. Incorpore la mantequilla tratando de que (…)