Presentar una manzana

Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en el programa de PLP Servicios y (…)

Presentar láminas de aguacate

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Servir cuartos de piña

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Piña fresca en espiral

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Melón a la italiana

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Obtener supremas de naranja

Obtener supremas de naranja Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en (…)

Tareas previas al servicio del postre

Tareas previas al servicio del postre Organizar una mesa para servir el postre al cliente al (…)

Preparar un plato para transportar tenedores y cucharas

Método para entregar cubiertos para entradas al cliente, es decir tenedores y cucharas.

Montar la mesa para la entrada

Durante el desarrollo del servicio debe seguirse una cronología de acciones y gestos. En este (…)