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Picar en rebanadas finas champiñones de París lavados. Estas rebanadas deben cocerse rápidamente (…)
6 de noviembre de 2013

Estos son los bastoncillos más gruesos, miden 6 cm de largo por 1 cm de lado.
6 de noviembre de 2013

Papas mignonette Bastoncillos de papa de 5 cm de largo por 5 mm de lado.
6 de noviembre de 2013

Picar papas a la francesa Papas que se pican en bastoncillos de 3 mm y 6 cm de largo. Una vez (…)
6 de noviembre de 2013

La papa es un tubérculo de numerosas variedades cultivadas, es rica en glúcidos. Cuando se (…)
6 de noviembre de 2013

La zanahoria es una verdura que puede consumirse cruda o cocida. Planta umbelífera de la cual se (…)
6 de noviembre de 2013

Los espárragos deben pelarse al revés, es decir de la punta a la base, sobre una charola al (…)
6 de noviembre de 2013

Los champiñones deben pelarse cuando están un poco maduros o viejos. La piel que cubre el (…)
6 de noviembre de 2013
