Économat - épicerie - cave
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« Ramos Pinto - Réfection des fûts »
Autour des vins de Porto et de la vallée du Douro, le temps semble s’être arrêté. Dans les caves et (...)
8 avril 2014
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Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s’est rapidement illustrée par sa (...)
8 avril 2014
![Logo](IMG/jpg/1227.jpg)
Après la sommellerie le matin, l’après-midi voit les candidats de mention complémentaire Employé (...)
1er avril 2014
![Logo](IMG/jpg/1221.jpg)
Interview d’une candidate en sommellerie.
Charlotte Tissoire est élève en Mention complémentaire Sommellerie au lycée de Gascogne à Talence. (...)
31 mars 2014
![Logo](IMG/jpg/1220.jpg)
Élèves de Bazeilles à l’accueil
Les élèves et les étudiants du lycée des métiers de Bazeilles, académie de Reims, assurent (...)
31 mars 2014
![Logo](IMG/jpg/1219.jpg)
Accueil des candidats et tirage au sort
Les épreuves de la finale du 12e Trophée Mumm se déroulent dans les locaux des Champagnes G.H. (...)
31 mars 2014
![Logo](IMG/jpg/film_1-2.jpg)
Le glaçage au chocolat ou "gelée cacao"
Les glaçages sont les finitions dans les fabrications de pâtisserie. Ils sont utilisés pour (...)
15 janvier 2014
![Logo Le glaçage au chocolat ou "gelée cacao"](IMG/jpg/glacage.jpg)
12e Trophée Mumm - Les candidats s’expriment !
Sélections » régionales lundi 13 janvier 2014
14 janvier 2014
![Logo 12e Trophée Mumm - Les candidats s'expriment !](IMG/jpg/image3.jpg)
![Logo 12e Trophée Mumm - Parole de prof !](IMG/jpg/image2.jpg)