Économat - épicerie - cave
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La conserve appertisée en restauration - Les prestations restauration
4 mai 2011
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Du plan alimentaire au plan menus
La conserve appertisée en restauration - Du plan alimentaire au plan menus
4 mai 2011
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Présentation du collège de Laval
La conserve appertisée en restauration - Présentation du collège de Laval
4 mai 2011
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La conserve appertisée en restauration - volumes et politique d'achat
4 mai 2011
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Achats et rotation des stocks en appertisé
La conserve appertisée en restauration - Achats et rotation des stocks en appertisé
4 mai 2011
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La conserve appertisée en restauration - Production d'une garniture
4 mai 2011
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