Apprendre autrement
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Concours Racontez-nous votre histoire de la gastronomie
Pour la première fois en 2021, le ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et des Sports (...)
1er octobre 2021
![Logo LP Les Grippeaux - Parthenay](IMG/jpg/parthenaise.jpg)
Erasmus Days 2019 - Les acteurs
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée (...)
18 novembre 2019
![Logo Les acteurs venus de tous horizons](IMG/jpg/1753_erasmusdays_2019_etiolles_acteurs.jpg)
Présentation Céline Martinet est professeure d’Arts culinaires et coordinatrice Erasmus+ au lycée (...)
18 novembre 2019
![Logo Présentation des Erasmus Days 2019](IMG/jpg/1752_erasmusdays_2019_etiolles_teaser.jpg)
Outils numériques et batterie de cuisine à Camille-Claudel
Présentation Laurent Nadiras est professeur de cuisine et de pâtisserie au lycée des métiers (...)
12 juin 2019
![Logo Quand outils numériques et batteries de cuisine font la paire au service de la pédagogie](IMG/jpg/1730_usages_numeriques_voiepro_ac_versailles_mantes.jpg)
La mission de La Tablée des Chefs : nourrir les familles dans le besoin et éduquer les (...)
10 mars 2018
![Logo Vidéo de présentation réalisée par <b>Claude Bigeon</b>](IMG/jpg/semaine_des_chefs_2018.jpg)
OenoBordeaux - Formation en ligne
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération Le Conseil (...)
29 octobre 2017
![Logo Sur mobile ou tablette, la formation partout avec vous !](IMG/jpg/oenobordeaux_preview.jpg)
Réaliser un pain « tabatière »
Les auteurs Rachel Blanchon et Christian Gillet enseignent tous deux au lycée « Les Portes de (...)
15 juin 2017
![Logo Il tire son nom de sa forme en « tabatière »](IMG/jpg/1550_pain_tabatiere.jpg)
Les auteurs Rachel Blanchon et Christian Gillet enseignent tous deux au lycée « Les Portes de (...)
15 juin 2017
![Logo Une forme typique de l'Auvergne](IMG/jpg/1549_pain_auvergnat.jpg)
Réaliser une pâte à pain simple sans pré-fermentation
Les auteurs Rachel Blanchon et Christian Gillet enseignent tous deux au lycée « Les Portes de (...)
15 juin 2017
![Logo Une pâte tourée pour lui donner de la force](IMG/jpg/1548_pate_pain.jpg)