Asar piezas de pescado gruesas

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jeudi 30 mai 2013, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles, Serge Raynaud et Laurent Nadiras

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Marcar una pieza de pescado en el asador. La marinada ayudará a nutrir la pieza durante la cocción. Si la pieza es muy grande, termine de cocer en el horno.