Présentation des fromages - vidéo 3

Beurre - oeufs - fromages - crèmerie Toutes actions Indifférent Tous niveaux Tous produits

jeudi 6 avril 2006, par Nicolas Lenoir et Benoît Penet – lycée Polyvalent Denis-Diderot à Langres, académie de Reims

Cette séquence a été réalisée sous la direction de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion de l’académie de Reims.
La vidéo fait partie d’un projet pédagogique global qui a pour thème « les fromages et le service des fromages au restaurant ».
Elle a été filmée et réalisée pour servir de support dans ce cadre par :

  • Nicolas Lenoir, PLP Services et Commercialisation, lycée Denis-Diderot à Langres, académie de Reims ;
  • Benoît Penet, Chef de travaux Plasturgie et Tertiaire, lycée Denis-Diderot à Langres, académie de Reims.

Pour aller plus loin