Film 5 : prendre la commande et la reformuler
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vendredi 18 mars 2011, par
L’accueil au restaurant est primordial. C’est le moment où, avec un échange rapide, le professionnel du service et de la vente va faire des propositions aux clients et suggérer la solution répondant le mieux à leurs attentes.
Dans ce film, Clémence doit faire face à un imprévu supplémentaire : un des clients est anglophone et un autre traduit ; Clémence choisit donc de s’adresser à lui en anglais et de faire une traduction des offres de vente et de ses suggestions.
Baccalauréat professionnel Restauration.
Atelier d’argumentation commerciale.
« Prendre la commande et la reformuler »
Points importants :
- Récapituler la commande,
- Récapituler la commande en langue étrangère,
- Prendre congé
Scénario du film 5
Prendre la commande et la reformuler
Film réalisé à partir du sujet Baccalauréat professionnel service et commercialisation session 2006