Limpiar menudencias

Volailles - gibiers Vocabulaire En espagnol Débutant Toutes actions

mercredi 16 février 2011, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Se consideran menudencias a las patas, cabeza, cuello y alitas de un ave. También puede incluirse el hígado, la molleja y el corazón. Con esto se pueden preparar ensaladas, terrinas, gratines, etc.