Escalopar champiñones

Vocabulaire Fruits - légumes En espagnol Débutant Toutes actions

vendredi 11 février 2011, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

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Picar champiñones al sesgo, en cuatro, seis u ocho trozos, dependiendo de su tamaño. Esta antigua técnica, le servirá para formar trozos del mismo tamaño con la parte carnosa y láminas repartidas equitativamente.