Un exemple de stage d’observation - CERPET

Lorry Girard est professeure d’économie - gestion au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin-En-Yvelines à Guyancourt, académie de Versailles.

Dans le cadre du partenariat national Sodexo - Ministère de l’Éducation nationale , elle évoque dans ce film le stage CERPET qu’elle a effectué dans les services de restauration de Sodexo sur le site « Challenger » de Guyancourt, siège de Bouygues Construction.

C’est dans ce environnement exceptionnel qu’elle a pu appréhender la restauration collective et les services proposés par Sodexo.

Ce stage d’une semaine s’inscrit dans l’offre de stage proposée par le CERPET (Centre d’études et de ressources pour les professeurs de l’enseignement technique) aux enseignants.

Le CERPET, attaché à une relation durable et efficace entre le monde économique et celui de l’éducation, s’inscrit dans la volonté actuelle de renforcement des actions de partenariat avec les acteurs économiques, en collaboration étroite avec les académies, au bénéfice des enseignants pour la formation des jeunes et la valorisation de l’égalité des chances.

Le CERPET poursuit et développe son action de formation des enseignants « tout au long de la vie ».

Remerciements :

• Challenger, siège social de Bouygues Construction (Saint Quentin en Yvelines)
  Architecte : Kevin Roche, © Bouygues Construction
  Remerciements à la direction de la Communication
• Thomas Mifsud, directeur du restaurant Sodexo - Bouygues Challenger
• Lorry Girard, professeure d’économie-gestion au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin-En-Yvelines.