Chaud-froiter des morceaux de poulet

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jeudi 14 octobre 2010, par Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Réaliser des chauds-froids de volaille, de viande blanche ou de poisson. Ici, nous vous proposons de réaliser des pièces de poulets en chaud-froid.

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