Découper en salle de restaurant
La selle d’agneau
Découper - préparer en salle Viande - abats - charcuterie Expert Toutes actions Indifférent
dimanche 27 décembre 2009, par
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Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation.
Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, académie de Grenoble.
Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en el programa de PLP Servicios (...)
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Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en el programa de PLP Servicios (...)
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Trinchar una pierna de cordero
Video hecho por Jean-Michel Tudela y Pascal Dupin, profesores en el programa de PLP Servicios (...)
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Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (...)
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Préparer un rognon de veau grillé au restaurant
Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (...)
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Un film de Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, (...)
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